Kenali 5 Manfaat Minyak Goreng Kelapa Yang Baik Untuk Kesehatan.

minyak goreng sehat, minyak kelapa sehat, minyak goreng barco. minyak goreng kelapa murni

Manfaat minyak kelapa selama ini telah dirasakan oleh nenek moyang kita. Untuk menggoreng minyak kelapa memang menjadi alternatif terbaik. Terutama minyak goreng kelapa barco.

Minyak goreng kelapa barco dipilih dari buah kelapa berkualitas dan melalui 6 kali proses penyaringan. Sehingga menghasilkan minyak goreng yang lebih jernih. Dengan menggunakan teknik menggoreng yang tepat, warna minyak goreng kelapa barco tidak akan cepat berubah menjadi kecoklatan seperti minyak kelapa sawit.

Keunggulan lainya dari Minyak goreng kelapa barco yaitu lebih stabil ketika dipanaskan. Sehingga tidak cepat mengalami proses oksidasi. Proses Penggorengan pada suhu tinggi dapat mempercepat proses oksidasi. Oksidasi inilah yang menimbulkan penurunan kulaitas dari suatu bahan makanan sehingga aroma dan rasa dari suatu makanan dapat berubah menjadi tengik.

Makanan yang dimasak dengan menggunakan minyak goreng kelapa barco memiliki tekstur yang lebih baik dan rasa yang lebih lezat. Selain sebagai minyak goreng yang sehat, minyak goreng kelapa barco juga lebih hemat dalam pemakaian. Karena susut minyak kelapa barco lebih sedikit dibandingkan dengan minyak kelapa sawit.

manfaat minyak goreng kelapa, keunggulan minyak kelapa

Dilansir dari fundamental health solutions, Dr.Steve menunjukan melalui cooking oil scorecard bahwa minyak goreng kelapa merupakan minyak goreng yang sehat untuk memasak.

Meskipun banyak yang sudah mengakui bahwa minyak goreng kelapa merupakan alternatif terbaik untuk menggoreng. Namun, tidak sedikit pula yang belum beralih menggunakan minyak goreng kelapa barco. Padahal 5 manfaat ini akan kita dapatkan ketika kita beralih menggunakan minyak goreng kelapa barco.

Apa sajakah manfaat menggunakan minyak goreng kelapa, berikut kami rangkum dari beberapa sumber:

5 Manfaat Minyak Goreng Kelapa Barco

Meningkatkan Imunitas Tubuh Terhadap Bakteri

Sebagian kandungan asam laurat yang ada pada minyak kelapa akan terkonversikan menjadi monolaurin yang dapat membantu meningkatkan imunitas tubuh terhadap bakteri.

Melancarkan  Pencernaan

Asam lemak yang terkandung dalam minyak kelapa merupakan golongan asam lemak rantai sedang / medium chain triglycerides (MCT) yang membantu melancarkan pencernaan dan menstimulasi penyerapan sari makanan

Meningkatkan Kolestrol baik (HDL) dalam tubuh

Kandungan asam laurat yang ada minyak kelapa selain dapat meningkatkan imunitas tubuh terhadap bakteri, ternyata juga mampu meningkatkan kolestrol yang baik. Hal ini dikarenakan monolaurin akan terurai menjadi kolesterol.

Seperti lemak jenuh lainnya, penggunaan minyak goreng akan meningkatkan kolesterol pada saluran darah. Tetapi kolesterol yang naik oleh asam laurat merupakan HDL kolesterol / kolestrol yang baik bukan LDL kolesterol / kolestrol yang jahat. Dimana HDL kolestrol tidak menjadi  penyebab penyumbatan saluran darah dan penyakit jantung.

Menurunkan berat badan.

Minyak kelapa sering kali disebut dapat membuat diet menjadi gagal karena kandungan asam lemak jenuhnya yang mencapai 85%. Padahal kandungan asam lemak jenuh yang ada pada minyak kelapa merupakan golongan MCTsehingga akan mempercepat proses metabolisme tubuh dan juga mempercepat pembakaran kalori, dan tidak akan menimbun lemak pada tubuh, karena akan mengubahnya langsung menjadi energi.

Meningkatkan Pengeluaran Energi

Beberapa Penelitian menunjukkan bahwa 15-30 gram MCT setiap hari dapat meningkatkan pengeluaran energi mencapai 5%.

Hal ini dikarenakan Molekul minyak MCT sangat kecil, sehingga mudah dicerna oleh usus, mudah larut dalam cairan tubuh karena berbentuk ester, tidak memerlukan lipase pankreas untuk bisa dipecah lagi menjadi molekul yang lebih kecil, tidak menyebabkan penggumpalan darah, serta dapat langsung ditransfer dalam lever dan diubah menjadi energi.

Beberapa hal di atas merupakan beberapa kegunaan minyak kelapa yang dapat kita rasakan.